Molho Nerano (Gli Autentici) 300g
Corria o ano de 1952, quando na baía de Marina del Cantone, na pequena aldeia rural de Nerano, na costa de Amalfi, para satisfazer o apetite de um certo Príncipe de Sirignano, que por acaso se encontrava no restaurante sem avisar, a proprietária do restaurante “Maria Grazia”, a Sra. Rosa, preparou o famoso “Spaghetti alla Nerano” contentando-se com os poucos ingredientes que tinha à mão no momento da visita inesperada, courgettes e queijo.
Lendas à parte, os ingredientes necessários para este prato são poucos, mas de elevadíssima qualidade. Nos seus “Autentici”, Rustichella d’Abruzzo inspira-se no sabor e na simplicidade da receita original para levar à sua mesa um dos condimentos mais acarinhados da cozinha napolitana.
Rustichella D´Abruzzo
8009452278700
