Gnocchi á bolonhesa:
Ingredientes:
500g Gnocchi di Patata Rustichella D\'Abruzzo;
250g Carne picada
Polpa de tomate ao gosto
200ml de vinho branco
1 Cebola picada
Alho em pó e noz moscada a gosto
Azeite
Sal a gosto
50g de margarina
1/2 caldo de galinha
Preparação da Carne picada:
Pique a cebola e refogue com azeite numa panela até alourar.
Adicione a carne já previamente temperada com sal, alho em pó, noz moscada e vinho branco.
Deixando a carne apurar vá mexendo.
Acrescente a polpa de tomate, e deixe cozinhar até criar um molho consistente, por fim adicione a margarina e o caldo de galinha.
Preparação do Gnocchi:
Coza o gnocchi de batata em água a ferver com sal, e em 2 minutos estará pronta!
Misture com a carne picada.